quatrefoil_june https://blog.hatena.ne.jp/quatrefoil_june/ ドイツ滞在日記～留学から結婚～ https://quatrefoil-june.hatenablog.com/ 料理 日本人の人と2人で大豆から豆腐を作った。2人とも初挑戦なので、失敗したときに備え、大豆は100gだけ使用した。にがりは、ドイツでは売っていないので、マグネシウムのサプリメントを使用。サプリメントだけあって、 レモン味、砂糖入り、二酸化炭素入り だった。 とりあえず、ミキサーで一晩水につけた大豆を細かくし、沸騰させ、豆乳とおからを分け、マグネシウムを混ぜ、豆腐を作ってみた。 ちょっと甘いけれど、豆腐 ができた!!レモン風味はマグネシウムが抜けるときに一緒に抜けたのか、気にならなかった。 どうやらマグネシウムは薬局で入手できるそうなので、次回は薬局で買ってみよう、ということになった。 100gの大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fquatrefoil-june.hatenablog.com%2Fentry%2Ff53570fae86d0bade89bd05c7862e9df" title="豆腐 - ドイツ滞在日記～留学から結婚～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-05-15 05:20:41 rich https://quatrefoil-june.hatenablog.com/entry/f53570fae86d0bade89bd05c7862e9df 1.0 100%