QueenG https://blog.hatena.ne.jp/QueenG/ QueenGのグルメ日記 https://queeng.hatenablog.jp/ 天龍ラーメン☆ 福岡県糟屋郡志免町南里エリアに位置します。 2019年は麺が「吟麺」に変わったり「丼」が一新されたりとしましたが・・・2020年はどのような進化を遂げるだろう？と興味が湧くラーメン店の一つでもあります。 今回は「ラーメン＆餃子」を頂きました。先ずはスープから〜あらっ少し変わった？スープ濃度や豚骨スープには変わりないけど「かえし」が何かしら変わったような気がするな〜使用する醤油変えた？ようなテイストを感じる・・・「醤油」「塩」をどこの何を使うかで豚骨スープは似て非なるものに変わるからココは進化のしどころです。 濃厚さは「濃度計」で測りながらスープ作りをされているので問題ないですね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqueeng.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F01%2F08%2F084245" title="丼変わって少し味変わったかな？ - QueenGのグルメ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/Q/QueenG/20200108/20200108084202.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-08 08:42:45 rich https://queeng.hatenablog.jp/entry/2020/01/08/084245 1.0 100%