qxtn https://blog.hatena.ne.jp/qxtn/ postbl.space https://qxtn.hateblo.jp/ 鰹節産業 市場レポート（2025年版 概説） 本レポートは公開情報・業界推計・一般的市場分析手法に基づく参考資料であり、正確性・完全性を保証するものではありません。数値は2024年までの情報を基礎とした推定レンジを含みます。 1. エグゼクティブサマリー 日本の鰹節（荒節・枯節含む）市場規模（国内流通総額）は概ね年間600～850億円レンジで横ばい～微増。 量ベースでは緩やかな漸減（家庭用出汁調理頻度低下）が続く一方、粉末化・顆粒調味料・業務用エキス用途と海外和食需要が価値を下支え。 海外（北米・欧州・ASEAN）における和食・減塩志向を背景に、プレミアム天然うま味素材として中期的に年率6～8… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fqxtn.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F08%2F13%2F060844" title="鰹節産業 市場レポート（2025年版 概説） - postbl.space" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-13 06:08:44 rich https://qxtn.hateblo.jp/entry/2025/08/13/060844 1.0 100%