r-matuda https://blog.hatena.ne.jp/r-matuda/ ryomaのほろ酔い徒然 https://r-matuda.hatenadiary.org/ Sake そろそろ花粉がやってくる。きちんと味わえるのは、あとどのくらいだろうか。 香りは淡麗っぽい感じだけど、ちょっと強めかな ほんとに辛口だよ。 辛さからくるピリピリ感と、無濾過からくるピリピリ感が、互いに強調し合い、また打ち消し合って、なかなか深い辛さが旨味へと昇華している。 その辛さを支えているベースとして、王禄らしい清らかな旨味がある。これ、きっと井戸の水の味なんだろうな。たぶん。 熟成させたら更に旨味が増していきそうな感じですが、いまのままの若々しい感じも、なかなか美味いです。試しに、もう一本買って、一年くらい冷蔵庫で寝かしてみようかな。 ある程度、量を飲むと飽きてくるかな。同じ蔵の「渓」み… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fr-matuda.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070211%2Fp1" title=" 王祿 超辛純米 春季限定出荷 無ろ過原酒 - ryomaのほろ酔い徒然" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/r-matuda/2007-02-11.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-11 00:00:00 rich https://r-matuda.hatenadiary.org/entry/20070211/p1 1.0 100%