rakucom https://blog.hatena.ne.jp/rakucom/ ラクラクブログ rakuraku.com https://rakucom.hatenablog.com/ 工場見学 飲食 ビールの教科書 (講談社学術文庫)作者:青井博幸講談社Amazon 今回はビールの醸造の話です。 最近、ビール離れが進んでいるが、私はビールが好きである。(ここではノンアル、第三のビール、発泡酒も含みます)ビールは麦芽とホップが重要であるが、実は一番大切なのは水であり、ビールを醸造する際の地下水などがビールの味に影響する。なので、ビール工場はどこでも建てられるわけではない。 コロナ禍で今はやっていないが、以前は各ビールメーカーが、こぞって工場見学を企画していた。私はほぼすべての工場見学に参加したと思う。無料か、安価な価格でとても美味しいビールやワインなどが楽しめた。早くコロナが落ち着いて、また… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakucom.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F25%2F001220" title="ビールの話 - ラクラクブログ rakuraku.com" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41SiKFayHeL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-25 00:12:20 rich https://rakucom.hatenablog.com/entry/2021/10/25/001220 1.0 100%