rakucom https://blog.hatena.ne.jp/rakucom/ ラクラクブログ rakuraku.com https://rakucom.hatenablog.com/ ちょっとした雑学の話題💡 はてなブログ今週のお題などの話題 今週のお題「寒いからこそ熱いものを」 食べ残した鍋料理は、何日程度保存できるのでしょうか。キムチ鍋や水炊き、おでんなど、具材や味によって違いはあるのでしょうか。食べ残した鍋料理は、別の容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、2～3日で食べ切るのが安全ですよ。具によって、状態が変化したり味が落ちたりしやすい物はあるかと思いますが、保存の観点ではほとんど同じと考えてよいでしょう。 鍋料理を保存する際、鍋に入れたまま冷蔵庫に入れるのはよくないのでしょうか。鍋は冷めていく過程で雑菌が好む温度帯の35度前後になり、菌が繁殖しやすい環境になります。鍋自体もですが、鍋ぶたやおたまなども同様で、雑菌が付いた状態で料理… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakucom.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F23%2F162953" title="鍋料理を保存するときの注意点 - ラクラクブログ rakuraku.com" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-23 16:29:53 rich https://rakucom.hatenablog.com/entry/2022/02/23/162953 1.0 100%