mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ ひつまぶし 愛知県名物料理 ひつまぶし（櫃まぶし）とは、ウナギの蒲焼を用いた日本の料理のことです。 また、名古屋市の名物料理としても有名です。 蒲焼にしたウナギの身を切り分けた上で、お櫃などに入れたご飯に乗せ（まぶし）たものを、食べる側が茶碗などに取り分けて食べるのが基本的なスタイルであり、これが料理名の由来（由来には異説もあります。）となっています。 そのまま通常の鰻飯として食べてしまうこともできますが、 一般的にワサビや刻み海苔・刻みネギなどの薬味、出汁やお茶などが添えられて提供されるため、それらを食べる側の好みに合わせて取り分けた鰻飯に掛けたり、お茶漬けにすることにより、味の変化を楽しみながら食べることができるよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F03%2F072812" title="名古屋名物 【ひつまぶし】の美味しい食べ方と歴史 元祖うなぎ職人の店は？ - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160403/20160403072611.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-03 07:28:12 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/03/072812 1.0 100%