mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 宮崎県名物料理 冷汁 冷や汁（ひやしる、ひやじる）は日本料理です。宮崎県・埼玉県・山形県など日本の各所にて同名でそれぞれ別内容の料理や、別名ではあるが内容が類似している料理が存在します。 冷や汁の歴史ですが、古くは鎌倉時代の「鎌倉管領家記録」に「冷や汁」の記述が見られますが、「冷や汁」と称される､味噌を調味料とした料理が僧侶等によって全国に流布されて、それ以後、気候風土が適した地域のみに残ったとされています。 近年宮崎料理の専門店も各地に出店しており、銀座でも本場の宮崎県の冷や汁を食べることができます。 現在「冷や汁」と呼称される料理の中では、宮崎県の冷や汁が「鎌倉管領家記録」の冷や汁に一番近いものとされています。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F03%2F160401" title="夏バテ知らず！冷や汁の美味しい食べ方！宮崎県のおすすめ名物料理の歴史 - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160403/20160403153620.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-03 16:04:01 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/03/160401 1.0 100%