mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 青森県名物料理 けの汁 青森県西部の津軽地方に伝わる代表的な冬の郷土料理に「けの汁」があります。 「けの汁」はさいの目に細かく刻んだ野菜や山菜、豆腐などをだしと一緒に大鍋で煮込んだ味噌仕立ての汁物のことです。 雪に閉ざされる小正月のころに食べる家庭料理として津軽の人々に親しまれています。お城と桜で名高い弘前市の中心街にもけの汁を提供している老舗料理屋さんがあります。 名前に「汁」とつくためか、知らないと味噌汁や豚汁のようなものと思いがちです。 しかし、さらさらした「液体」というわけではありません。 主役は多種多彩な具材です。 ダイコン、ニンジン、ゴボウ、フキ、ゼンマイ、ワラビ、高野豆腐、油揚げ、こんにゃく、そして大豆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F07%2F204549" title="弘前名物「けの汁」お取り寄せ 楽天の人気通販とけの汁の作り方 - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160407/20160407202758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-07 20:45:49 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/07/204549 1.0 100%