mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 徳島県名物料理 そば米汁 そば米汁は徳島県の名物料理 そば米汁を紹介します。そば米とは、そばの実を塩ゆでして殻を剥き、乾燥させたものです。そば米は、クリーム色で三角形をしています。歯触りがプチプチして美味しいと評判です。 源平の合戦に破れ、徳島県の祖谷地方に逃げて来た平家の落人達が都を偲んで正月料理として食べたのが始まりです。高い山に囲まれ、稲作に適さない祖谷地方では、そばが主食として作られてきました。 そば米汁のレシピ 材料は、そば米一人前１／５カップ 、鶏もも肉２５g、竹輪１／４本、人参２０g、干し椎茸１／２枚、三つ葉１／４束、出汁３／２カップ(鶏ガラ、昆布、鰹節)、薄口醤油大さじ１／２、塩小さじ１／２、酒大さじ１… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F11%2F091203" title="徳島県名産【そば米汁】の通販店なら徳島県物産館！そば米汁の材料と作り方 - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160411/20160411085255.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-11 09:12:03 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/11/091203 1.0 100%