mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 宮崎県名物料理 カツオ炙り重 宮崎県といえば、牛肉や地鶏などお肉がおいしいイメージが強いですが、海に面した県なので、魚介類も本当においしいです。 その中で一番のおすすめである日南市の特産品、カツオを使った料理を紹介します。それは「日南一本釣りカツオ炙り重」です。 日南市は一本釣りカツオの水揚げ量が日本一です。 季節により、「初ガツオ」、「戻りガツオ」など名称がついていますが、どれも日南近海で獲れ、新鮮なうちに日南市の港へ水揚げされるため、やわらかくもちもちしたおいしさが特徴です。 カツオは、ビタミンやタウリンなどが豊富に含まれ、栄養価も高い食材です。地元の人も含め、多くの人が刺身やタタキで食べることが多いカツオですが、もっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F14%2F074828" title="【日南一本釣りカツオ炙り重】宮崎県は牛肉や地鶏だけじゃない！ - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160414/20160414074223.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-14 07:48:28 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/14/074828 1.0 100%