mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 大分県名物料理 とりてん 私の地元の自慢の郷土料理！それは『とりてん』です。大分県民ならば知らない人はいないと言えるほど、地元民にとってのソウルフードです。 少し前に全国的に『中津からあげ』がブームとなりましたが、 『とりてん』は『からあげ』とは全く異なります。 その違いは『衣』です。 からあげは、小麦粉などから作られた衣を、そのまま鶏肉にまぶして油で揚げます。 一方とりてんは、水で溶いた小麦粉を鶏肉に浸して油で揚げます。 つまり、衣を水で溶くか溶かないか、その違いがあります。 大分県は鶏肉消費量が全国でもトップクラス。 からあげ、とりてん、どちらが好きかは好みで分かれますが、私はやっぱりとりてん派です。 好きになった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F20%2F215616" title="大分名物【とりてん】ランキング！楽天おすすめのおいしいとりてん通販は？ - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160420/20160420214927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-20 21:56:16 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/20/215616 1.0 100%