mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 山梨県名物料理 ほうとう 山梨県の名物料理と言えば、ほうとうです。 ほうとうはうどんより腹持ちがよく、うどんより平たい麺をしています。 作り方は至ってシンプルで、うどんやそばのようにお出汁の中で煮込むだけです。 よく味付けされている面などが名物料理で挙げられますが、ほうとうは塩を一切麺に使用していません。 昔から冬は冷え込む山梨県です。 冬場もあたたかく越せるように、体を冷やさないように塩が入っていない他、もちもちとした食感が特徴的です。 煮込むときに面倒くさいのが下茹でですが、さっと振る舞えるようにほうとうは下茹でなどは一切せずにそのまま具材と一緒に煮込むというものです。 ほうとうに主に入れる食材は野菜中心です。 か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F24%2F082522" title="山梨の名物料理【ほうとう】美味い店は平井屋！９７％が高評価！送料無料 - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160424/20160424080846.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-24 08:25:22 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/24/082522 1.0 100%