mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 沖縄県名物料理 沖縄そば 沖縄県は”沖縄そば”です。 沖縄そばのスープの特徴はしっかりとした鰹だしに濃厚な豚骨スープをブレンドされたものです。 そばという名称がついておりますが、本土の蕎麦とは全くの別物です。 蕎麦粉はいっさい使わず小麦粉を使用したしっかりとしたコシのある、うどんのようにもちもちですいとんのように弾力のある独特な食感で太麺です。 沖縄ではラーメン店よりも多く沖縄そば屋さんが存在し、ラーメン屋さんと同じようにお店により味や麺も様々です。 なのでそれぞれ好みが分かれます。 鰹だしが多めなあっさり派～豚骨が多めなコッテリ派。 きしめんのような平打ちされた名護そば、細目で断面が丸い八重山そば、細目で平打ちさらた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F26%2F055707" title="沖縄そばの老舗【サン食品】の口コミが凄い！おいしい沖縄そばが送料無料 - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160426/20160426054558.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-26 05:57:07 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/26/055707 1.0 100%