mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 徳島県名物料理 鳴ちゅるうどん 徳島県鳴門市で昔から愛されてきた『鳴ちゅるうどん』を紹介します。 江戸時代に塩田で働く人々が、炎天下の過酷な労働の後に食べたのが始まりです。 鳴門市高島で生まれ 鳴門でも周りを海に囲まれた場所です。 その為、食欲が無くなっても食べられる物として食されてきました。 鳴ちゅるうどんはシンプルで中毒になるおいしさ！ おやつ代わりに食べられていたので、作るのは主に女性でした。 うどんはコシを出す為に粉を練ったり、踏んだりするので重労働になります。 だから、女性でも作りやすくする為に水分量が多くなりました。 しかし、『鳴ちゅるうどん』の名付け親は徳島県の写真家である中野晃治さんです。 2006年に命名『… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F28%2F080815" title="鳴ちゅるうどんのお取り寄せは楽天【あるでよ徳島】徳島名物ご当地うどん - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160428/20160428075632.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-28 08:08:15 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/28/080815 1.0 100%