mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 埼玉県名物料理 武蔵野うどん 埼玉県 「武蔵野うどん」を紹介します。「うどん」といえば香川ですが、埼玉県もうどんはよく食べられています。 地質の特徴上、米より小麦の生産が盛んだったことにより、うどんが多く作られていたようです。 川の氾濫により、良い土が運ばれてきたこともあるようです。 ざるにあげた冷たいうどんと、醤油カツオ出しの温かいつけ汁につけて食べるいわゆるつけ麺です。 麺はコシの強い太めの麺で、つけ汁はキノコや豚肉が入っていて、濃いめの甘辛味です。 茄子やほうれん草を茹でて一緒に食べたりします。 薬味はネギ、みょうが、きゅうりをいれます。 七味唐辛子をかけるとパンチがありまた違った味を楽しめます。 通販で武蔵野うどん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F28%2F185720" title="埼玉名物武蔵野うどんのお取り寄せは【あかねたすき麺工房】国産小麦使用 - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160428/20160428183842.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-28 18:57:20 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/28/185720 1.0 100%