mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 新潟県名物料理 する天 私がご紹介したいのは、新潟県の「するてん」です。 「するてん」は主に、上越市の名物料理です。 するてんは、スルメの天ぷらです。 こう書くと「ただのイカの天ぷらじゃん！」と思われてしまうかもしれませんが、塩スルメの一夜干しを天ぷらにしたものなので、普通のイカの天ぷらとは、少し違います。 天日に15時間～20時間干した、塩スルメの一夜干しの天ぷらなので、塩味が良い塩梅についています。 なので食べるときは、お醤油や天つゆやお塩はつけずに食べます。 味が薄いんじゃないかとも思われるかもしれませんが、この塩味が絶妙なんです。 ご飯のおかずにも合いますし、お酒のおつまみとしても、ビールに日本酒にと相性は抜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F05%2F02%2F051653" title="サクサク食感でメチャ美味い【する天】は新潟県上越市の名物料理！ - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160502/20160502050115.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-02 05:16:53 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/05/02/051653 1.0 100%