mochibubu https://blog.hatena.ne.jp/mochibubu/ 名物料理のお取り寄せガイド https://rakuten-plass.hateblo.jp/ 大阪名物料理 たけのこ煮物 島本町の名物料理はタケノコの煮物です。 私の出身地は大阪になる島本町という京都に近い天王山のふもとにある街です。地元の名産はタケノコ！街には山が近いので、竹林も昔からよく歩きました。 今や高級食材にもなっていますが、地元では掘れたてをまず近隣に販売して市場に出ていくので、安く最高のタケノコが手に入ります。 そして、お水も千利休が愛した土地でもあり、名水百選に選ばれている名水ですので、新鮮なタケノコを水瀬の水で煮ると全くアクが出ず、歯ごたえと瑞々しさと洗練されたタケノコの味がグッと伝わっていきます。 この２つの特産が合わさって最高の食べ物ができます。 現代の食べ物は外国からの食文化が進んでおり、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakuten-plass.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F05%2F05%2F071201" title="６月限定！タケノコ１ｋｇ送料無料！通販【訳あり】たけのこ煮物が美味い - 名物料理のお取り寄せガイド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mochibubu/20160505/20160505070026.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-05 07:12:01 rich https://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/05/05/071201 1.0 100%