rakyooooo https://blog.hatena.ne.jp/rakyooooo/ がんがん食べよう毎日食べよう https://rakyooooo.hatenablog.com/ フランス料理 フレンチ ヘルシー レモン 低温調理 手作り 豚肉 魚介 鶏肉 こんにちは。 洋食にも造詣を深めていきたい気持ちがあるのでフレンチのフルコースをやってみました。 今回は久々に自家製麺なしですが、色々工夫を凝らした料理に挑戦する回です。 お品書き兼目次 前菜盛り合わせ（カルパッチョ・フリット・グリル野菜） カルパッチョ フリット 野菜のグリル 鶏肉のゼリー寄せ 枝豆ポタージュ 鯛のポワレ ソースヴェルジュ ソース 鯛 完成図 豚ヒレ肉の香草パン粉焼き バルサミコソース 前菜盛り合わせ（カルパッチョ・フリット・グリル野菜） カルパッチョ まずは鯛をさばきます。大きくて丸々太った良い鯛が買えました。 鱗が赤いほうがメスであり、味が良いと聞いたのでそれを選んで買っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frakyooooo.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F22%2F200935" title="フレンチフルコースやってみた - がんがん食べよう毎日食べよう" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rakyooooo/20190521/20190521002428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-22 20:09:35 rich https://rakyooooo.hatenablog.com/entry/2019/05/22/200935 1.0 100%