ramunene22 https://blog.hatena.ne.jp/ramunene22/ ネネの健康ごはん手帖 https://ramunene22.hatenadiary.com/ 健康 健康リスク 栄養 ※ネネ調べ※ 🥬「皮は栄養がある」って本当？それとも危険？ あなたは野菜を調理するとき、「皮」をどうしていますか？ 全部むく派？ 気分でむく派？ むかないで使っちゃう派？ 「皮には栄養がある」という情報もあれば、「農薬が残ってるから危ない」という声も…。 いったいどちらが正しいのでしょう？ 今回は、皮をむくべきか否かを栄養・安全・おいしさの観点から徹底解説します！ 🍠栄養の宝庫！？皮に含まれる成分とは？ まずは、皮にどれだけの栄養が含まれているかを見てみましょう。 🥕にんじんの皮 β-カロテンが豊富（皮のすぐ下に特に多い） 食物繊維も皮付近に集中 香り成分も皮付近に強く存在 ✅ポイント：皮ごと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Framunene22.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F15%2F174901" title="野菜の皮、むく？むかない？どっちが本当に正解？〜栄養と安全性を徹底検証〜 - ネネの健康ごはん手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/ramunene22/20250715/20250715174703.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-15 17:49:01 rich https://ramunene22.hatenadiary.com/entry/2025/07/15/174901 1.0 100%