raou4649 https://blog.hatena.ne.jp/raou4649/ ラ党通信 https://raou4649.hatenadiary.org/ ほん 副題に「メディアに惑わされない食生活」とある。著者は高橋久仁子群馬大教授（食糧化学）。玉石入り交じった身の回りの食情報に踊らされることなく、正しい食生活と健康のあり方を考えようとの提言だ。 高橋さんによると「フードファディズム（Food Faddism）」とは「食べものや栄養が健康や病気へ与える影響を過大に信奉したり評価すること」。好影響だけでなく、悪影響をことさらに言い立てる論も、これに当たる。 「あるある大事典」の虚偽放送は記憶にまだ新しい。ねつ造は論外だが、その後もお手軽な「健康情報」はマスメディアで花盛りだ。いわく「○○で激ヤセ」「△△は肝臓に悪い」「がんに××」…。もっともらしい数値… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fraou4649.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071109%2Fp1" title="「フードファディズム」 - ラ党通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/raou4649/20071109/20071109112133.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-09 00:00:00 rich https://raou4649.hatenadiary.org/entry/20071109/p1 1.0 100%