raporapo https://blog.hatena.ne.jp/raporapo/ ケアハウス ラポーレ駿河ってこんな処 https://raporapo.hatenadiary.org/ 気になるネタ 今月上旬、札幌市の高齢者施設９カ所で発生した腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による集団食中毒は、食事で出された浅漬けが原因だった。漬物で感染？ と驚いた人もいるだろうが、発酵させない浅漬け程度ではＯ１５７は死滅しないのだという。夏真っ盛りのなか、食品と体調の管理には万全の注意が必要だ。 札幌市の集団食中毒では、７０－１００歳代の男女約１００人が下痢などの症状を訴えた。このうち１００歳代と８０歳代の女性２人が１１、１２日に死亡。食事で出された白菜の浅漬けが原因とされている。 「浅漬けは７月２８日に漬け込まれて、２９、３０日に出荷されました。２７０キロが製造されたのですが、その過程で行われた塩素消毒が不十… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fraporapo.hatenadiary.org%2Fentry%2F2012%2F08%2F18%2F183306" title="Ｏ１５７は死滅しない - ケアハウス ラポーレ駿河ってこんな処" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/raporapo/20250503/20250503163501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-08-18 18:33:06 rich https://raporapo.hatenadiary.org/entry/2012/08/18/183306 1.0 100%