rdsc https://blog.hatena.ne.jp/rdsc/ 研究開発（Ｒ＆Ｄ）に役立つ書籍 https://rdsc.hatenadiary.org/ 技術者・研究者向けの専門書籍紹介産業酵素の応用技術と最新動向 発刊日 2009年3月 ISBN978-4-7813-0108-2 C3045 体 裁 B5判，345頁 刊行のねらい 酵素の産業利用の歴史は古い。科学的認識に裏打ちされた酵素利用技術は，1910年頃に始まったといわれる。酵素の産業利用の歴史は1世紀以上になることになる。酵素が活躍する分野も食品，洗剤，繊維，皮革，紙・パルプ，飼料，診断，医薬，遺伝子工学用など多岐にわたっている。最近では，バイオエタノール製造や新規の機能材料の開発に酵素が利用されるなど，新しい用途も開発されつつあり，酵素への期待は増すばかりである。また，近年の遺伝子… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frdsc.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100827%2F1282866158" title="産業酵素の応用技術と最新動向 - 研究開発（Ｒ＆Ｄ）に役立つ書籍" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-27 08:42:38 rich https://rdsc.hatenadiary.org/entry/20100827/1282866158 1.0 100%