kanrieiyoushi https://blog.hatena.ne.jp/kanrieiyoushi/ 管理栄養士のキッチンから https://recipe-and-column.hatenablog.com/ レシピ 発酵食品 女優の吉瀬美智子さんや石原さとみさんなど、多くの芸能人が召し上がっているという寝かせ玄米（酵素玄米）。 お赤飯に近い見た目ですが、味は香ばしい玄米の香りが引き立ちます。 炊き上がり100ｇあたり エネルギー159kcal たんぱく質5.3g 脂質1.0g 炭水化物31.8g 食塩相当量0.1g 【材料】 ・玄米600ｇ ・小豆150ｇ ・塩麹小さじ２（塩でも可） 【作り方】 ①玄米を洗う（パッケージの指示に従ってください） ②玄米と塩麹、小豆を炊飯釜の中に入れ、水を5.5合の線まで入れる ③水が白っぽく濁るまで５分以上泡だて器で混ぜる ④玄米コースで炊き（なければ普通の炊飯で）、炊き上がったら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frecipe-and-column.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F02%2F03%2F200649" title="塩麹を使った寝かせ玄米 - 管理栄養士のキッチンから" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kanrieiyoushi/20160203/20160203200636.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-03 20:06:49 rich https://recipe-and-column.hatenablog.com/entry/2016/02/03/200649 1.0 100%