redherring1020 https://blog.hatena.ne.jp/redherring1020/ 好事家の世迷言。(続) https://redherring1020.hatenablog.com/ 料理 このところ惹かれている物。豚足。 ふとTVで見て以来、気になり続けて今に至る。 今のところは、近所の肉屋さんで見つけた、 「温めればそのまま食べられます」と書かれた真空パックを利用中。 最初は、袋にあるレシピ通り、数分間ゆでてから食べてみた。 その結果。今一つ、骨から身が剥がれてくれない。 持って食べているうちに、手がベタベタになるのも気にかかる。 そこで。もしかしたらと考えて。 30分煮込む。 温まったけど、まだ骨に身がシッカリくっついてる。 1時間煮込む。 半分くらい、身が離れ始める。 2時間煮込む。 8割がたの身が、つるりと骨から取れる。 かくて。見事、ふるふるしてる身だけを食べるに至る… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fredherring1020.hatenablog.com%2Fentry%2F042ce042a72b670338ad8a107bd14da3" title="こらーげん。 - 好事家の世迷言。(続)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-22 07:48:20 rich https://redherring1020.hatenablog.com/entry/042ce042a72b670338ad8a107bd14da3 1.0 100%