redherring1020 https://blog.hatena.ne.jp/redherring1020/ 好事家の世迷言。(続) https://redherring1020.hatenablog.com/ 料理 例によって森の中を歩いていたら、道の際にタケノコが生えていた。気づいて周りを確かめると、どうも雨を境に竹林が広がったようで。道を守るためだろう、通る人たちが蹴り折っていった跡がちらほら。私も試しに根本から折ってみた。やわらかい。断面が黄色い。もしやコレ、普通に食べられるのでは？ 持って帰った。皮を剥くと、やはり黄色い。節が延びてきてるが、充分イケる。 鍋にお水を張り、精米で余ってる米ぬかを、いつもより多めに入れて、落し蓋をして、1時間弱ゆでる。完全に冷めるまで待つ。 よく洗って、密閉容器に水を張って保存。最終的にこうなる。 薄切りにして煮物とお味噌汁。お店で売ってるのよりは若干歯ごたえがあるが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fredherring1020.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F15%2F172911" title="タケノコを森で掘る。そして食べる。 - 好事家の世迷言。(続)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/redherring1020/20260615/20260615172558.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-15 17:29:11 rich https://redherring1020.hatenablog.com/entry/2026/06/15/172911 1.0 100%