redherring1020 https://blog.hatena.ne.jp/redherring1020/ 好事家の世迷言。(続) https://redherring1020.hatenablog.com/ 日常 我が母がほぼ唯一作れる(作りたがる)、アジの南蛮漬けの流れです。 どうにかしてくれと思われる箇所に、ツッコミを調味料として加えといてください。 1.冷凍のアジ(10cmくらいの10匹くらい)を自然解凍。 常温で解けた後、一昼夜ほど冷蔵庫に突っ込まれるアジ。 2.やる気が出てきた頃、アジを出してさばく。 ハラワタ処理はするが、エラは取らない。頭が外れるから。 さばいた後、また一昼夜ほど冷蔵庫に突っ込まれるアジ。 3.やる気が出てきた頃、アジを漬け込む調味液を作る。 酢とかショウユとか砂糖とか塩とか色々入れる。 4.千切りにしたピーマンとタマネギを、たくさん加える。 この時、明らかに包丁がまな板を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fredherring1020.hatenablog.com%2Fentry%2F4e7799d43003e4cc813ce6d9c0ac95ce" title="恐怖の食卓。 - 好事家の世迷言。(続)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-17 07:39:14 rich https://redherring1020.hatenablog.com/entry/4e7799d43003e4cc813ce6d9c0ac95ce 1.0 100%