redherring1020 https://blog.hatena.ne.jp/redherring1020/ 好事家の世迷言。(続) https://redherring1020.hatenablog.com/ 料理 料理を作る時、一番に大変な事。 そもそもの献立を何にするか。コレに尽きる。 そうやって悩んだ時、決める手がかりとして、教えてもらったのは。 以下の5色を食卓に出すように心がけるという事だ。 主に、ニンジンやトマトや鮭など「赤」。 主に、卵など「黄」。 主に、葉ものの野菜など「緑」。 主に、大根やカブや米など「白」。 主に、海草など「黒」。 この全色を取り揃えると、見た目が良いだけでなく、 栄養のバランスも取れるそうな。 ただし。 我が家の場合、ここにもう一色が加わる。 「茶」。 和食中心という事もあり、どうしてもどうやっても、 ショウユ系や味噌系の味つけからは離れられない。 たまには完全洋食の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fredherring1020.hatenablog.com%2Fentry%2F62786f822f47eebea5eac8cea9b8fc5a" title="料理5原色。 - 好事家の世迷言。(続)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-26 06:48:43 rich https://redherring1020.hatenablog.com/entry/62786f822f47eebea5eac8cea9b8fc5a 1.0 100%