redherring1020 https://blog.hatena.ne.jp/redherring1020/ 好事家の世迷言。(続) https://redherring1020.hatenablog.com/ 料理 あふれる食材シリーズ。 今回は、ラッキョウ。 例によって、例の通り、頂き物。 ショウユ漬けの大きいのが、100粒以上は有ったかと。 味については……誠に申し訳ないが…… とにもかくにも漬かりすぎ。 半ば崩れかかってる状態になっており、ひたすらショウユ辛い。 しかも、よく見ると、根っこの部分がまだ残ってる物も多数。 残念ながら、作る時に手抜きしてるのは明らか。 とてもじゃないが、まともに食べられた物じゃない。 よって結局、片っ端からみじん切りにしていって。 マヨネーズに混ぜて、タルタルソースの具にしたり。 あるいは、炒め物の香味としても使用。 そうやって毎日使っていって、一気に食べきった。 ……… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fredherring1020.hatenablog.com%2Fentry%2F839142fd2daee5ca4e6fb768023b8265" title="「辣韮」と書きます。 - 好事家の世迷言。(続)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-25 07:50:55 rich https://redherring1020.hatenablog.com/entry/839142fd2daee5ca4e6fb768023b8265 1.0 100%