redherring1020 https://blog.hatena.ne.jp/redherring1020/ 好事家の世迷言。(続) https://redherring1020.hatenablog.com/ 料理 昨日8/4は、「二の丑」。 夏の「土用」が全部で18～19日間あるのに対し、 十二支である「丑の日」から次の「丑の日」までは12日間。 つまり、年によっては「土用の丑」が2回巡ってくる次第。 …………もっとも、本来の「丑の日」とは別物ですが。 でも、それでも「丑の日」には違いなかろうとゆー事で。 魚屋で、今年はまだ買いそびれ、食べそびれていたウナギをGet。 ただし買うのは、蒲焼状態でなく。あえて白焼きで。 熱したフライパンに油を敷いて。皮目を下にさっと焼いて。 そこに酒を一回し。蓋をして5分ほど蒸し焼きにし、タレを付けて出来上がり。 こうして食べれば、味も良い上、 蒲焼で買うより、半額の予算… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fredherring1020.hatenablog.com%2Fentry%2Fb2f88d7873678c2733e16c71c64aaca2" title="二の丑。 - 好事家の世迷言。(続)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-05 05:23:46 rich https://redherring1020.hatenablog.com/entry/b2f88d7873678c2733e16c71c64aaca2 1.0 100%