redherring1020 https://blog.hatena.ne.jp/redherring1020/ 好事家の世迷言。(続) https://redherring1020.hatenablog.com/ 料理 まだまだまだまだ、野菜があふれ続けている我が家。 今のところ特に厄介なのが、キュウリ。 知ってる人は知ってるだろうがコレ、畑から取ってから1日も経つと、 見た目はともかく、中身はどんどんスポンジ化。 そんな代物が10本、20本と積まれているのだからたまらない。 なので最近は、ある程度の本数はこうやって、ピクルス状態にする事が多い。 他の野菜と一緒に、常備菜の扱いで。 ※準備として、漬け汁を用意。 割合は以下の通り。 酢：1カップ 水：2/3カップ 砂糖：50g 塩：小さじ1 ハーブ：あれば何か入れる 1.きゅうりは乱切りにして塩でもむ。 2.他の野菜(にんじん・玉ねぎ・パプリカetc)は薄切り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fredherring1020.hatenablog.com%2Fentry%2Feabedd0b428c01532162f4a197055795" title="ピクルス作り。 - 好事家の世迷言。(続)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-18 06:22:34 rich https://redherring1020.hatenablog.com/entry/eabedd0b428c01532162f4a197055795 1.0 100%