reforme https://blog.hatena.ne.jp/reforme/ 自家焙煎珈琲リフォルメ（さいたま市のコーヒー豆専門店） https://reforme.hatenadiary.org/ info 簡単ですが、以下が当方が考える大きなポイントです。少し意識するだけで美味しく楽しめます。ポイントを外すと良くない珈琲となってしまうと考えます。・ハンドピックが徹底された良質な豆を取り扱い、３キロ以上の釜を使用し１０分程度は焙煎時間をかけた芯まで熱が通った新鮮豆を扱う珈琲屋で購入ください。購入した豆を観察すると、色のムラがあったり、割れていたり不純物が入っていたりしていないか確認ください。また鮮度の良い豆は、基本的には 抽出時膨らみお湯を保持します。 残念ながら、自家焙煎店だから美味しいとは限りません。また、鮮度は大切ですがローストしたてだから美味しいとは限りません。 ・鮮度を考えおよそ２週間分… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Freforme.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111008%2F1318043167" title="なぜ美味しくないのか - 自家焙煎珈琲リフォルメ（さいたま市のコーヒー豆専門店）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-08 12:06:07 rich https://reforme.hatenadiary.org/entry/20111008/1318043167 1.0 100%