Rei7 https://blog.hatena.ne.jp/Rei7/ Rei’s notes https://rei7.hatenablog.com/ ご飯&おかず 内食(おうちごはん) 今日はオクラをいただきました。 夕食はオクラ料理にしました。 オクラとツナのそうめんを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料はオクラ5本、塩少々(板ずり用)、ツナ50g、そうめん100g、めんつゆ(5倍濃縮)10mL、水40mLです。 オクラは水で洗って、塩をつけてまな板の上を転がして擦って(産毛を取って)、お湯で2分程茹でて、切りました。 私は気になりませんが、オクラの種が気になる場合は種を取り除いてください。 そうめんはお湯で2分程茹でて、ザルにあげて、流水で洗って水気を切りました。 めんつゆ(5倍濃縮)は10mLを水40mLで希釈しました。 お皿に茹でて流水で洗ったそうめんをのせ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frei7.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F11%2F184150" title="オクラとツナのそうめん - Rei’s notes" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/Rei7/20230811/20230811181840.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-11 18:41:50 rich https://rei7.hatenablog.com/entry/2023/08/11/184150 1.0 100%