Rei7 https://blog.hatena.ne.jp/Rei7/ Rei’s notes https://rei7.hatenablog.com/ お菓子・スイーツ 内食(おうちごはん) おやつにさつまいもチップスを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料はサツマイモ1/2本、菜種油適量(揚げ油用)、塩少々です。 サツマイモは軽く洗って、薄くスライスして、水に浸して、水が白く濁ったら水を入れ替えてさらに浸して、キッチンペーパーで水気を拭き取りました。 フライパンに底を覆う程度の菜種油を入れて熱し、下処理したサツマイモを入れて、時々菜箸でひっくり返しながらじっくり揚げました。 揚げたサツマイモはキッチンペーパーの上にのせて、油を切って、軽く塩をふりかけました。 シンプルなさつまいもチップスですが、カリッと揚がっていて美味しかったです。 面倒なのでそんなに薄くしなかったのです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frei7.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F15%2F171135" title="さつまいもチップス - Rei’s notes" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/Rei7/20230815/20230815164203.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-15 17:11:35 rich https://rei7.hatenablog.com/entry/2023/08/15/171135 1.0 100%