rekisinojyubako https://blog.hatena.ne.jp/rekisinojyubako/ 重箱の隅っこ https://rekisinojyubako.hatenadiary.org/ 昨日柚湯に入った一の重です。さて、昨日の続き。 幕末単身赴任 下級武士の食日記 を少し読んでみました。 （まだ第一章あたりですが…） 江戸前の豊かな魚介類と 近郊農業の発達による食材の供給、 全国からもたらされるたくさんの食材や調味料、 それからお酒などの嗜好品、 これらが混じり合って江戸の食が成り立っていたということ。 そのことをこれから具体的に、紀州和歌山藩の下級武士 酒井伴四郎の食卓にみていこうということになるのでしょうか。 なお、第一章では、酒井伴四郎の日記だけではなく、 紀州藩付家老の安藤氏に仕えた侍医原田某が 参勤交代で江戸に滞在した時の見聞を記録した 『江戸自慢』という資料が取り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frekisinojyubako.hatenadiary.org%2Fentry%2F20051223" title="酒を水でうすめる - 重箱の隅っこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.assoc-amazon.jp/e/ir?t=rekisinojyuba-22&l=as2&o=9&a=4140881658 Hatena Blog https://hatena.blog 2005-12-23 00:00:00 rich https://rekisinojyubako.hatenadiary.org/entry/20051223 1.0 100%