rekisinojyubako https://blog.hatena.ne.jp/rekisinojyubako/ 重箱の隅っこ https://rekisinojyubako.hatenadiary.org/ このブログでも何度か三浦家文書から宇和島藩士の江戸屋敷での食事を紹介したが、記録からは特別な日（ハレの日）の食事は浮かび上がるが、日常の食事知ることはなかなか難しい。そんななか、９月２１日の読売新聞に発掘成果による大名屋敷の食事の様相が紹介されていた。内容は会津藩下屋敷（東京都港区）のゴミ穴に残っていた貝や魚骨を分析したもので、阿部常樹氏（国学院大共同研究員）の研究成果による。阿部氏によると、これまでの調査では目視による直接採集が多かったため、タイやヒラメなどの大きな骨だけをついつい拾ってしまい、小さい魚の骨は見逃されてきたとのこと。今回、ゴミ穴にあったものを、５ミリ、３ミリ、１ミリの３種類の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frekisinojyubako.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111008" title="大名屋敷の食事 - 重箱の隅っこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-08 00:00:00 rich https://rekisinojyubako.hatenadiary.org/entry/20111008 1.0 100%