retoriro https://blog.hatena.ne.jp/retoriro/ ずっとヴィーガン暮らし https://retoriro.hateblo.jp/ ヴィーガン料理 ハーブ・植物療法 すっかり春になりましたね~ 世の中は大変ですが、季節は変わらず巡ってきてくれます。感謝感謝。 近所の直売所に行って、春の恵みをたくさん仕入れて来ました💛取り合えず保存食を、と思って和のピクルスを作ってみました。 筍のピクルスと蕗のピクルス ピクルス液はいつもハーブをたくさん入れるのですが、今回は後でこの筍と蕗を使って春の素材のベジ寿司を作ろうと思っているので、ごくごくシンプルに酢・水・砂糖・塩だけで作りました。筍の方には後から、ローリエ・粒こしょう・鷹の爪を入れ、蕗の方には桜の塩漬け（塩抜きしてから）を入れました。一晩ぐらいで蕗の色がほんのり桜色になってきれいです～。 春野菜はほろ苦かったり、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fretoriro.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F04%2F07%2F161904" title="蕗と筍・・旬のピクルス作りました❣ - ずっとヴィーガン暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/retoriro/20200407/20200407143643.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-07 16:19:04 rich https://retoriro.hateblo.jp/entry/2020/04/07/161904 1.0 100%