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  <blog_title>ずっとヴィーガン暮らし</blog_title>
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    <anon>ヴィーガン料理</anon>
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  <description>誰が最初に言ったのか、ビーツは「飲む輸血」と表現されることが多い。初めてビーツジュースを自分で作った時に、なるほどな～と納得した。 切る前はごつごつしていて土色っぽいのに、ひとたび切ったら鮮やかな赤い汁が台所中に飛び散って、まな板はもちろん、自分の手も真っ赤っか、レースのカーテンまで染みだらけにしたこともある。 こんなに鮮やかな赤い色をした野菜ってある？それでいて奥深い味がするから、ビーツジュースを飲むと、なんだか身体中の血液が濃くなったみたい。まさに「飲む輸血」という表現がぴったりなんだ。 そんなビーツが売っていました！めったにお目にかかれないので、すごく嬉しい。 何を作ろうか迷ったけど、や…</description>
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  <published>2023-06-06 09:38:04</published>
  <title>ビーツで大地のエネルギーをチャージ</title>
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