retoriro https://blog.hatena.ne.jp/retoriro/ ずっとヴィーガン暮らし https://retoriro.hateblo.jp/ ヴィーガン料理 お題 今週のお題「スッキリ！」 皆さんは「ミキ」という発酵ドリンクをご存知だろうか。奄美大島や沖縄で伝統的に飲まれてきたもので、実に飲み心地さわやかなドリンクだ。春になりきらない、ぐずぐずした天気が続く今日この頃。体も気分もスッキリさせてくれるミキをご紹介したい。 初めてミキのことを知った時はイメージが全くわかなかった。さつま芋とお米だけで発酵ドリンクが作れるらしい、しかも生きた乳酸菌の数が半端ないとか。長寿で有名な奄美大島で飲み継がれている伝統飲料なんだって。元々は神様に捧げる「お神酒」が由来なんだそうだ。なんと！ 未知のドリンクにどんどん興味が膨らんだ私は、さっそく本を購入してミキ作りに挑戦して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fretoriro.hateblo.jp%2Fentry%2Fmurasaki-miki" title="紫芋で発酵食品ミキを作る - ずっとヴィーガン暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/retoriro/20260313/20260313140522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-16 08:39:46 rich https://retoriro.hateblo.jp/entry/murasaki-miki 1.0 100%