retoriro https://blog.hatena.ne.jp/retoriro/ ずっとヴィーガン暮らし https://retoriro.hateblo.jp/ お題 二十四節気 今週のお題「変えたいこと」 昨日は節分でしたね。節分と言えば、やっぱり恵方巻。私が子供の頃は豆まきがメインで、恵方巻なんて聞いたこともなかったけど、今ではすっかり定着した感があります。でも、今年はちょっと変えてみたい。新しい料理に挑戦して福を呼び込みたいとひそかに思っていました。 それは「枡大根」です。枡大根とは節分の「福を呼び込む料理」だそうですが、私は最近まで全く知りませんでした。まず大根を枡のように四角く切り、中をくり抜いて煮ます。そこに五目豆などを飾ったもので、とても上品な日本料理の一品という印象です。 そもそもなぜ大根を枡に見立てるのでしょうか。枡は1300年も前から穀物や酒を計る道… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fretoriro.hateblo.jp%2Fentry%2Fsetsubun" title="今年は枡で福を呼ぶ - ずっとヴィーガン暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/retoriro/20260131/20260131092442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-04 09:29:03 rich https://retoriro.hateblo.jp/entry/setsubun 1.0 100%