retoriro https://blog.hatena.ne.jp/retoriro/ ずっとヴィーガン暮らし https://retoriro.hateblo.jp/ ヴィーガンの暮らし 玄米菜食、マクロビオティック、精進料理、ヴィーガン、最近ではプラントベースという言葉もよく聞くようになりました。どんな違いがあるのかなと思っていたら、面白い記事に出合いました。 東京青山のサステナブルグリル「The Burn」の米澤文雄シェフが精進料理を習いに行ったというのです。米澤シェフと言えば、ニューヨークの三ツ星レストランで日本人初のスーシェフになり、数々の賞も取っている一流のシェフ。 最近はヴィーガンレシピ本を出したり、「時々ヴィーガン」のためのミールキットも監修しています。 私もそのレシピ本を書店で見ましたが、それはそれは「美しい！美味しそう！これぞ新しいヴィーガン料理！」とヴィーガ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fretoriro.hateblo.jp%2Fentry%2Fshojin-ryori" title="精進料理は究極のサステナブル - ずっとヴィーガン暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/retoriro/20201111/20201111111012.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-11 11:22:46 rich https://retoriro.hateblo.jp/entry/shojin-ryori 1.0 100%