retoriro https://blog.hatena.ne.jp/retoriro/ ずっとヴィーガン暮らし https://retoriro.hateblo.jp/ お題 ヴィーガン料理 今週のお題「シーズン開幕」 私にとっての「シーズン開幕」は、春野菜です。近所の直売所に行ったら、芹、クレソン、蕗、ふきのとう、タラの芽、うど、菜の花、新玉ねぎ、そら豆などが所狭しと並んでいて、まあうれしいこと！春と言ったら、桜の次はやっぱりこの時期ならではの春野菜ですよね。 なかでも一番存在感が大きかったのは、ズバリ筍です。皮付きのもの、茹でたものが、一角を占めるようにどーんと並んでいました。すぐに食べたいので、茹でてある大きめの筍を買って帰りました。 筍ご飯や土佐煮も美味しいけれど、私が作りたいのは大胆な筍ステーキ。まずは太いところを厚めに切って、ごま油を熱したフライパンで焦げ目がつくぐらい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fretoriro.hateblo.jp%2Fentry%2Ftakenoko-steak" title="筍ステーキ、そう呼んでよいものか - ずっとヴィーガン暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/retoriro/20260418/20260418134954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-20 09:13:14 rich https://retoriro.hateblo.jp/entry/takenoko-steak 1.0 100%