richaswife0822 https://blog.hatena.ne.jp/richaswife0822/ マヤ暦で解く☆自己治癒力アップ健康法＆オーガニックライフ https://richaswife0822.hatenablog.com/ いつもこうして、醤油麹や塩麹、甘酒、そして味噌を自宅で作っておりますが。 それをどうやって実際にお料理で使っているの？ という質問が多々ありますので、ここらで一例をご紹介しようかと。 写真は、左から、塩麹、醤油麹、甘酒です。 他にも手作り味噌もあります！西京味噌と普通味噌の２種類！！ やっぱりこれらの理調味料は、漬け込みが一番いいのではないかと。 簡単だし、一旦漬け込む作業をしてしまえば、１週間のメニューが出来上がるし。 忙しい人にも優しい。 今回は、こんな風に漬け込んでみました。 左から、 豚ヒレ肉＋塩麹、 サバ＋塩麹、 真ん中は、 鮭とマグロ（刺身用）＋醤油麹（わさび少々）、 鮭＋塩麹 右… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frichaswife0822.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F05%2F12%2F194207" title="醤油麹、塩麹、甘酒の使い方〜。 - マヤ暦で解く☆自己治癒力アップ健康法＆オーガニックライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/richaswife0822/20170512/20170512191016.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-12 19:42:07 rich https://richaswife0822.hatenablog.com/entry/2017/05/12/194207 1.0 100%