rikka_kyoto https://blog.hatena.ne.jp/rikka_kyoto/ 立華の京都探訪帖 https://rikkakyoto.hatenablog.jp/ 史跡・歴史上の出来事 京の味として地元の方に親しまれ、観光客にも人気のある鯖寿司。 若狭から届く鯖を使って作られ、季節を問わず京の人々の祭や行事には欠かせないものとして愛されてきました。 京都と若狭湾を結び魚の輸送路となった街道は、鯖を多く運んだことから「鯖街道」とも呼ばれました。 その起点を示す石碑が、出町橋の西詰に建てられています。 若狭街道が最も有名ではありますが、鯖街道はたった一つの道を指すわけではないそうです。 周山街道、若狭街道、針畑越ルート、西近江路など多くの道があり、それぞれ固有の名前があるものの、それらを総称して「鯖街道」と呼ぶのだとか。 京からも雅な文化や工芸品などが若狭に運ばれていたため、「食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frikkakyoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F20260308%2F1772964000" title="食と文化をつなぐ鯖街道群起点地にある鯖街道の碑 - 立華の京都探訪帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rikka_kyoto/20260304/20260304224629.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-08 19:00:00 rich https://rikkakyoto.hatenablog.jp/entry/20260308/1772964000 1.0 100%