rimever https://blog.hatena.ne.jp/rimever/ より良いエンジニアを目指して https://rimever.hatenablog.com/ 二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ作者:城二郎KADOKAWAAmazon 城二郎さんきっかけでピラフを作るようになったのですが、米は水加減が大事だというのに、意外といい加減でも炊けるものなのですね。 白米を炊くのと違ってピラフは具材と炒めるので、具材から出る水分などでわかりづらいですから。 これを作った日は悪天候でレシピ通りにスペアリブやフレッシュトマトがなかったので、トマトは諦め、スペアリブの分ベーコンは多めと代用しつつ作りました。 トマト缶半分を入れて、ターメリック、パプリカパウダーを入れます。トマトカレーかと思いながら入れたのですが、食べた時にこのスパイスがアクセントに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Frimever.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F24%2F000000" title="城二郎さんのスペイン風トマトの炊き込みご飯 - より良いエンジニアを目指して" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51GlLdv6sGL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-24 00:00:00 rich https://rimever.hatenablog.com/entry/2024/03/24/000000 1.0 100%