ringomaru https://blog.hatena.ne.jp/ringomaru/ ringomaruの日記 https://ringomaru.hatenadiary.org/ ご当地グルメ 愛媛県 ごはんの友-さつま第4位夏はアジで作ることが多い「さつま」が愛媛県のごはんの友。いわゆる、冷や汁です。■さつま作り方■1.アジを焼く（炭火なら尚GOOD）。2.焼きあがったアジの身をほぐす。3.すり鉢にいれ、擂る。 (山椒のすりこぎですると魚に山椒の風味が移っていい） 山椒すりこぎを楽天で見る4.麦味噌を加えさらに混ぜる。5.小骨が気になにならないくらいすり続けたら、熱湯、冷水の順に入れ、 のばしていく。6.仕上げにきゅうりの薄い輪切りを入れれば完成。 ▼ウチゴハンで紹介された冷や汁もおすすめです。▼杉の子特製冷や汁の素 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fringomaru.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110806%2F1312591255" title="さつま・愛媛県ごはんの友ベスト１０-知っとこ - ringomaruの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=2760889&pid=880021003 Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-06 09:40:55 rich https://ringomaru.hatenadiary.org/entry/20110806/1312591255 1.0 100%