ringomaru https://blog.hatena.ne.jp/ringomaru/ ringomaruの日記 https://ringomaru.hatenadiary.org/ グルメ 江戸のレシピを再現！小竹葉（おざさ）豆腐2/13、はなまるマーケットで江戸のレシピを再現した、おざさ豆腐の作り方が紹介されました。 小竹葉と書いて「おざさ」と読みます。江戸のレシピ再現！おざさ豆腐材料（2人分）：手作り焼き豆腐 小1丁（200g）、だし180ｃｃ、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、卵1個作り方:１．木綿豆腐をキッチンペーパーで包み重しをして20分ほどしっかり水切りし、 焼き網などで表面に焦げ目がつくまで焼いて焼き豆腐を作る。２．鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れ、強火にかけて沸騰したら焼き豆腐を手で 適当な大きさに、ちぎりながら入れる。 （ちぎって入れることによって、だしが豆腐に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fringomaru.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120213%2F1329100369" title="江戸のレシピ再現・おざさ豆腐作り方-はなまるマーケット - ringomaruの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-13 11:32:49 rich https://ringomaru.hatenadiary.org/entry/20120213/1329100369 1.0 100%