ringomaru https://blog.hatena.ne.jp/ringomaru/ ringomaruの日記 https://ringomaru.hatenadiary.org/ グルメ コンニャクのオランダ煮 レシピ2/22、はなまるマーケットのとくまるは、こんにゃく特集でした。 その中で、日本料理「煌」の料理長・佐藤雄一さんが コンニャクのオランダ煮の作り方を紹介してくれました。佐藤料理長は箱根の有名旅館・強羅花壇などで修業をし、日本料理一筋20年の達人です。オランダ煮とは日本料理の手法でオランダとは油で揚げることを言い、 油で揚げて煮る料理だからオランダ煮と言うそうです。コンニャクのオランダ煮材料（2人分：1人分290kcal）： 板コンニャク 1/2枚、水 250ｃｃ、みりん・酒・しょう油 各50ｃｃ、砂糖 大さじ2、 鷹の爪 1本、鶏もも肉 120ｇ、片栗粉 適量、そ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fringomaru.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120222%2F1329890780" title="コンニャクのオランダ煮レシピ（作り方）-はなまるマーケット - ringomaruの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=2760889&pid=880655425 Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-22 15:06:20 rich https://ringomaru.hatenadiary.org/entry/20120222/1329890780 1.0 100%