ringomaru https://blog.hatena.ne.jp/ringomaru/ ringomaruの日記 https://ringomaru.hatenadiary.org/ ご当地グルメ 水郷のとりやさん 自家製レバーのパテ水郷のとりやさんの自家製レバーのパテは、ミシュランガイド3年連続1つ星を 獲得した銀座にある焼き鳥の名店バードランドで出されているものを参考に作られています。バードランドで修行した水郷のとりやさんの店主が熱意を認められ、 バードランドの絶品レバーパテを地元千葉の食材や調味料を使って改良することを 許されたんだそうです。水郷のとりやさんのレバーパテに使われているのは脂肪が少なくジューシーで甘みがある 新鮮な千葉県産 水郷とりのレバー。 さらに地元・ちば醤油の再仕込み醤油を使うことでレバーの持つ甘味を引き出しつつ、 醤油のいい香りも感じられるようにしてあります。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fringomaru.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120226%2F1330210860" title="水郷のとりやさん 自家製レバーのパテ-ｽﾏｽﾃ長待ち - ringomaruの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/gifbanner?sid=2760889&pid=879985806 Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-26 08:01:00 rich https://ringomaru.hatenadiary.org/entry/20120226/1330210860 1.0 100%