ringomaru https://blog.hatena.ne.jp/ringomaru/ ringomaruの日記 https://ringomaru.hatenadiary.org/ グルメ 分とく山・評判のまかない 鶏むね肉のさっぱり和え6/26、はなまるマーケット・とくまるは、女性料理人のまかない料理でした。 そこで、東京都南麻布にあるミシュラン２つ星の日本料理・分とく山を訪れ、 まかない担当の宇田川朋美さんに鶏むね肉のさっぱり和えを紹介してもらいました。宇田川さんは毎日１５人分の賄料理を担当しているんだそうです。 総料理長曰く、「バランス良く品数も多いし、副菜が豊富だから みんな生き生きしてきますよね。僕の介護係だから！」とのことで、 総料理長からの信頼も厚いようです。そんな宇田川さんが作るまかないの中でも特に評判・イチオシなのが、 鶏のむね肉のさっぱり和えでした。鶏むね肉の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fringomaru.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120626%2F1340677263" title="鶏むね肉のさっぱり和えレシピ(作り方)分とく山まかない-はなまるマーケット - ringomaruの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-06-26 11:21:03 rich https://ringomaru.hatenadiary.org/entry/20120626/1340677263 1.0 100%